肉脯

1.肉乾。

《南史‧張融傳》： “﹝ 融 ﹞浮海至 交州 ， 於海中遇風， 終無懼色。 方詠曰： ‘乾魚自可還其本鄉， 肉脯復何為者哉。 ’”

2.食品名。 把瘦肉切成薄片， 加調味品製成的肉乾。 如： 豬肉脯；牛肉脯。